Мастер-класс «Молекулярная кухня»
Участники узнают, что такое молекулярная кухня и чем она отличается от обычной, познакомятся с новейшими достижениями науки в технологии приготовления пищи и особенностями используемых веществ, а также смогут на практике изучить метод сферификации и получить искусственные икринки. Ведущая мастер-класса: Ольга Михайловна Волкова, методист детского технопарка «Кванториум». Мероприятие пройдёт в зале «Ботаник» на 1 этаже библиотеки.
Регистрация